La luna y el cultivo de hortalizas.
Desde tiempos antiguos los agricultores observaron que las fases de la luna
influyen en la producción de los cultivos, estimulando o retrasando la
germinación. Las fases lunares han influido en la productividad y en la calidad
de los cultivos. Ello se manifiesta a través el ascenso o descenso de la savia.
La luz proveniente de la luna, según la intensidad propia de cada fase,
interviene en la germinación y crecimiento de las plantas, debido a que los
rayos lunares tienen la capacidad de penetrar a través del suelo.
Las fases lunares y su influencia en el cultivo hortícola es:
Cuarto creciente:
La disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un
crecimiento balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raíz.
En este período dentro del suelo se producen grandes movimientos de agua que
afectan su disponibilidad para las raíces. Al haber mayor disponibilidad de
agua en el suelo, las semillas tendrán la oportunidad de absorber agua más
rápidamente y germinar en el tiempo previsto, siempre y cuando las condiciones
climáticas y del suelo sean favorables.
Esa es la razón por la cual las semillas de germinación rápida (hortalizas)
que se siembran dos o tres días antes o a inicios de esta fase germinan más
rápidas y en forma más homogénea que aquellas que se siembran en otros
períodos.
Luna llena:
En esta fase sigue aumentando la luz lunar y hay poco crecimiento de
raíces, pero mucho crecimiento del follaje.
Las plantas cuentan con una mayor cantidad y movimiento interno de agua y
savia. En el caso de propagar a través de estacas y esquejes (trozos de tallo)
que se utilizan para la propagación vegetativa, no es conveniente cortarlas en
esta fase, pues al haber mucha agua dentro de ellas las hormonas que promueven
el enraizamiento (auxinas) estarán muy diluidas y no ayudarán a estimular la
emisión de raíces. Además, el agua que está dentro de las estacas tenderá a
salir, provocando con ello su rápida deshidratación.
Cuando se hace el trasplante en este período las plantas tienden a crecer
rápido y a producir mucho follaje.
Cuarto menguante:
En esta fase la intensidad de los rayos lunares empiezan a disminuir. Este
es un buen período para el trasplante y se ha visto un crecimiento rápido y
vigoroso de raíces. Al existir poca cantidad de luz el crecimiento del follaje
es lento, razón por la cual la planta puede emplear buena parte de su energía
en el crecimiento de su sistema radicular. Con su raíz vigorosa y bien formada,
la planta puede obtener nutrientes y agua suficientes para un crecimiento
exitoso.
Luna nueva_
En esta fase, la intensidad de los rayos lunares, continúan disminuyendo
hasta niveles más bajos. Se ha observado un lento crecimiento del sistema radicular y
del follaje. Al parecer este es un período de poco o muy poco crecimiento, como
de reposo, en donde las plantas se pueden adaptar fácilmente al medio sin
sufrir ningún daño.
Muchos agricultores prefieren realizar sus labores agrícolas en este
período de reposo, porque consideran que las plantas pueden adaptarse con mayor
facilidad a los cambios y prepararse para el siguiente período (Luna Nueva a
cuarto creciente) en el que se espera un crecimiento balanceado de las plantas.
Las labores realizadas son aporques, deshierbas, podas, desahíjes, tutorados,
abonamientos, etc.
Vamos a escurrir bien el agua que contenga y refreímos con un poco de aceite en una salten grandecita durante al menos 1-2 minutos. Removemos bien para que se refría todo el calabacín y le vamos a picar pimienta negra. Lo vamos a servir con el queso rallado.
