Receta 5: Falsos espagueti de calabacín
Como seguimos teniendo una gran cantidad de calabacines, aquí os dejo otra receta sobre como preparar este delicioso manjar. Además es una buena forma de comer verduras bueno para engañar a todas aquellas personas que no les gusta mucho la verdura.
Ingredientes
2 calabacines medianos.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra.
Sal.
Queso rallado para acompañar.
Procedimiento:
Pelamos el calabacín con la ayuda de un rallador y lo cortamos a tiras. Salamos y aplicamos aceite de oliva. Vamos a remover bien con las manos para evitar que se rompan las tiras. Lo dejamos macerar al menos media hora.
Vamos a escurrir bien el agua que contenga y refreímos con un poco de aceite en una salten grandecita durante al menos 1-2 minutos. Removemos bien para que se refría todo el calabacín y le vamos a picar pimienta negra. Lo vamos a servir con el queso rallado.
Buen apetito.
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